Sẵn sàng đọc
Nộm bò khô là thứ quà vặt rất đỗi thân quen trong thực đơn quà rong vốn rất phong phú của người Hà Nội. Làm sao để làm dưa góp thật giòn cho ngày Tết? Làm sao để làm nộm hoa chuối? Làm sao để làm món nộm su hào cà rốt ?
Nguyên liệu:
* 1 quả đu đủ xanh
* 1 củ cà-rốt
* ít thịt bò khô
* ít lạc rang
* ít nước mắm chua ngọt
* ít tương ớt
Cách làm:
Rang lạc. Ủ kín, bỏ vỏ lụa của lạc. Giã nhỏ. Rau thơm rửa sạch, vẩy ráo nước. Đu đủ và cà-rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ.
Cho đu đủ và cà-rốt vào nước lạnh với 1 chút muối. Ngâm khoảng 15′. Vớt ra vẩy ráo nước.
Pha nước trộn chua ngọt: nước mắm ngon + đường + chanh và một chút tương ớt. Bày đĩa nộm: Đu đủ và cà rốt xếp lên đĩa. Dùng kéo cắt nhỏ rau (nếu thích cũng có thể để nguyên cành).
Cắt sợi thịt bò khô, dọc theo thớ . Rưới nước mắm pha. Rắc lạc đã giã nhỏ…trộn đều
Muốn dạy con về nhân quả mà không khô khan? Bộ thẻ này biến bài học thành trò chơi vui nhộn, giúp con hiểu hành động nào dẫn đến kết quả nào. Đây là gợi ý dành cho ba mẹ:
